ホウレン草と春菊のパスタ、バジル・ソース

パスタ～♪♪


お昼をパスタにした。


市販のバジル・ソースを使って、
一手間加えたオリジナル・パスタ。


ホウレン草と春菊を加えてみた。



オリーブ油をフライパンにしいて、
バターを好みで。

にんにくを香りが濃くなるまで炒めたら、
フライパンから取り出す。

にんにくの香りが残った油に、
しいたけを入れて炒める。

少し火が通ったら、にんにくを再び。
そして、春菊。

春菊の葉の色が鮮やかになったら、
ホウレン草を投入。

すかさず、チョイ固めくらいのパスタを
入れて、バジル・ソースとゆで汁を少し。

今回、パスタは食感が欲しかったから、
フィットチーネをつかってみた。


ゆで汁が少しとんだら、塩・コショウと醤油など
好みで味を調えたら…


完成!!




緑の香りと風味がいっぱいのパスタできあがり★



ちなみに、今回使ったバジル・ソース…


というかインスタントなやつ、200円くらい。


生のバジルを加えれば、さらに香り増すと思われ。


ホウレン草と春菊。

（特にホウレン草は…）苦味が苦にならなければ、
完成直前に投入した方がより瑞々しさと
大人向けの風味を楽しめると思うな。



では。