30歳からの日記
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今日は、こないだ初めて入った
『麺喰屋 澤』を再訪しました。
13:00頃に入店したのですが、お客さんゼロ…
でした。やっぱり、ここの立地は
鬼門なのかなぁとちょっと心配になりました。
大きなお世話ですがf(^_^;
前回はらーめんを食べたので、
今回はつけ麺を注文してみました。
つけ麺も醤油や胡麻など、数種類ありましたが、
一番定番っぽい醤油を選びました。
味はらーめんの醤油と同じ感じでした。
魚介の香りと油が多め、が特徴だと思います。
麺は中太くらいでつるっとしていて、
まずくはないつけ麺だと思いますが…
味にまとまりがないように感じました。
カツオ系の風味や油のアクセントはあるけど、
ベースのスープがしっかりしていないためか、
味に深みがないように感じました。
同じ醤油なら、らーめんの方がいいなぁ、
と思いました(。・ω・。)
では。
『麺喰屋 澤』を再訪しました。
13:00頃に入店したのですが、お客さんゼロ…
でした。やっぱり、ここの立地は
鬼門なのかなぁとちょっと心配になりました。
大きなお世話ですがf(^_^;
前回はらーめんを食べたので、
今回はつけ麺を注文してみました。
つけ麺も醤油や胡麻など、数種類ありましたが、
一番定番っぽい醤油を選びました。
味はらーめんの醤油と同じ感じでした。
魚介の香りと油が多め、が特徴だと思います。
麺は中太くらいでつるっとしていて、
まずくはないつけ麺だと思いますが…
味にまとまりがないように感じました。
カツオ系の風味や油のアクセントはあるけど、
ベースのスープがしっかりしていないためか、
味に深みがないように感じました。
同じ醤油なら、らーめんの方がいいなぁ、
と思いました(。・ω・。)
では。
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ダンス(ストリート系)、野球、スポーツ全般、映画、読書、芸術系もろもろ、競馬
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すぐ表示される形式にしました。とりあえず。
よろしくお願いしますッ!!
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