2011.09.16.『覆麺』

今日は神保町にあるらーめん店で、
お昼ご飯を食べました。


今日、入ったお店は神保町で
知る人ぞ知る個性的ならーめん店…覆面、

『覆麺』です。



神保町駅の近くにあるのですが、
“らーめん”などの看板は特になく、
「覆面」のオブジェと通りに重ねられている
一斗缶が目印です。




お昼時は並んでるくらいなのですが、
ちょっと時間を外していくと
独特でちょっと入りにくい雰囲気です。


店内は意外にも(!?)普通の厨房といった感じです。

ただし、イベント日の告知があったり、
ところどころに怪しい雰囲気が漂ってます(笑)

店員は覆面を被っている時も（←それで有名）
ありますが、今日の店員さん達は
覆面なしの通常営業(!?)でした。


さて、肝心のらーめんは「らーめん（醤油）」
を注文しました。

麺は固めでお願いしました。


…画像を撮り損ねました(-_-;)


大きめのどんぶりに、たっぷりとした
らーめんが運ばれてきました。

券売機のところにも書いてありますが、
デフォルトで麺が200gあります。

トッピングもチャーシューやもやしが
ふんだんにのせられています。


お腹をしっかりと減らしてから行くのが正解だと思います。


味は少し懐かしい感じもする
醤油ベースのらーめんでした。

スープだけで味わうと個人的には、
ちょっとしょっぱいかなぁと
感じるくらいの濃厚な醤油ベースです。


細麺やもやしと絡むとちょうどいいくらいです。


天かす（←違うかも。焦がしネギ？）が
アクセントになっていて、食感を楽しめます。


感触間際になって、やっぱり…
ちょっと醤油が濃すぎるかなぁ

と感じつつも、

たまーに食べにいきたくなる味になりそうです。


ご馳走さまでした。


では。